Plume: Fato ou Fake? Entenda a Diferença Entre Plume e Mofo
- A casa do sommelier
- 23 de set.
- 3 min de leitura
Se você é amante de charutos, certamente já se deparou com aquela poeira branca no wrapper, que gera a clássica dúvida: será plume (ou bloom) ou mofo? Este artigo explica tudo, de forma clara e didática, para que você saiba identificar cada fenômeno, entender os estudos e manter seus charutos sempre em perfeitas condições.
O Que é Plume (Bloom)?
O plume, também chamado de bloom, é considerado por muitos especialistas como um fenômeno natural do envelhecimento do charuto.
Como Surge
Ocorre quando óleos naturais do tabaco migram para a superfície do wrapper.
Condições ideais de armazenamento permitem que esses óleos cristalizem, formando uma camada branca fina.
Geralmente ocorre após meses ou anos de armazenamento em condições controladas.
Características do Plume
Critério | Plume |
Cor | Branca ou cinza-clara uniforme |
Cobertura | Pode cobrir todo o charuto |
Textura | Poeira fina, tipo cristal |
Remoção | Fácil com pincel ou leve esfregão |
Odor | Neutro ou aroma natural do tabaco envelhecido |
Sinal | Indica armazenamento perfeito e envelhecimento adequado |
Segundo Mike Holmes, do StogiePress, o plume é um sinal de qualidade no armazenamento, embora não altere diretamente o sabor do charuto.
O Que é Mofo (Mold)?
O mofo é um fungo que se desenvolve quando as condições de armazenamento não são ideais.
Características do Mofo
Critério | Mofo |
Cor | Verde, azul, branco irregular |
Cobertura | Manchas localizadas, textura densa |
Textura | Fibrosa, felpuda ou aveludada |
Remoção | Difícil, pode danificar o wrapper |
Odor | Cheiro de mofo, ranço ou terra úmida |
Sinal | Indica problema de armazenamento |
Diferente do plume, o mofo pode comprometer sabor, aroma e integridade do charuto, além de representar risco à saúde.
O Estudo do Friends of Habanos (FOH)
O FOH conduziu um estudo em 2017, em parceria com o Australia Biotech Laboratories, para analisar charutos que aparentavam ter plume.
Metodologia e Resultados
Foram selecionados 10 charutos com aparência de plume.
Todos apresentaram fungos identificáveis, incluindo Candida parapsilosis, Aspergillus, Penicillium e Wallemia sebi.
Nenhum cristal típico de plume foi encontrado nos testes laboratoriais.
Conclusão
O estudo sugeriu que o que muitos consideram plume pode ser mofo, resultado de condições inadequadas de armazenamento, como umidade alta ou ventilação insuficiente.
O Que Diz a Comunidade e Especialistas
1. StogiePress – Mike Holmes
Defende que plume pode existir, mas é raro.
Destaca que muitos casos de plume aparente são, na verdade, mofo.
Aconselha analisar cor, textura, odor e facilidade de remoção para diferenciar.
2. Passion For Cigars – Matt Alward
Microbiologista que questiona a existência do plume.
Argumenta que os cristais observados são improváveis em cristais orgânicos naturais.
Aponta que fungos podem se apresentar como cristais brancos, confundindo o plume.
3. Cigar Aficionado
Define plume como fenômeno natural do envelhecimento do charuto.
Afirma que plume é removível sem danificar o wrapper.
Destaca que não deve ser confundido com mofo.
4. Cigar Inspector
Questiona a definição de plume do Cigar Aficionado.
Alerta que o mofo pode ser branco, confundindo leigos.
Reforça a importância de análises laboratoriais, como o estudo FOH.
Como Diferenciar Plume de Mofo
Cor: plume uniforme; mofo irregular ou colorido.
Textura: plume fina e removível; mofo fibroso ou aveludado.
Odor: plume neutro; mofo cheiro característico de fungo.
Cobertura: plume pode cobrir todo o charuto; mofo é localizado.
Armazenamento: plume surge em condições ideais; mofo surge com falhas de armazenamento.
Como Prevenir Mofo e Favorecer o Plume
Controle rigoroso da umidade (65–72%).
Temperatura estável (16–22 °C).
Boa ventilação no umidor.
Uso de saches umidificadores confiáveis.
Limpeza periódica do umidor e inspeção dos charutos.
Conclusão: Plume, Fato ou Fake?
Plume existe teoricamente, mas é raro e requer armazenamento perfeito.
Muitos casos de “plume” observado podem ser mofo.
Estudos como o FOH e análises de especialistas reforçam que nem tudo que parece plume é seguro ou real.
Saber diferenciar os dois é essencial para proteger sua coleção e garantir uma experiência de fumo de qualidade.
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